2022 BEAUJOLAIS BROUILLY DOM. BLAIN
Beaujolais aus Spitzenbetrieb!
HERKUNFT Burgund, Frankreich
JAHRGANG 2022
WEINTYP Rotwein, trocken
REBSORTE Gamay
ALKOHOLGEHALT 13,5%
€ 14,90 (inkl. USt) / 0,75l
Die Domaine Blain wurde 2014 gegründet, als die Geschwister Lucie und Marc-Antonin Blain 14 Hektar Weinberge mit alten Reben an den Hängen des Mont Brouilly im Beaujolais erwarben. Marc-Antonin pflegt die Weinberge und vinifiziert den Wein, während Lucie den Betrieb leitet. Die Weine werden in Chassagne-Montrachet vinifiziert.
Marc-Antonin und Lucie besitzen Weinberge in den südlichsten Crus von Brouilly und Côte de Brouilly. Brouilly ist der größte Cru und bringt weiche und fruchtige Weine hervor, während Côte de Brouilly ein Vulkanhang ist, der strukturiertere Weine hervorbringt. Die Reben werden im traditionellen Gobelet-Verfahren erzogen und das Durchschnittsalter der Reben liegt bei über 50 Jahren.
Dieser Brouilly stammt aus Weinbergen am Fuße des Mont Brouilly und ist eine Cuvée der Domaine Blain (10 %) und einer Parzelle 50 Jahre alter Reben der Domaine de Briante (90 %). Die Trauben werden von Hand geerntet und mit einem Kühlwagen nach Chassagne-Montrachet transportiert, wo sie zu 100 % entrappt und mit natürlichen Hefen in einem aufrechten Holzbottich zwanzig Tage lang fermentiert werden. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in einem Betonei.
Geschmacksnoten
Der nach Nordwesten ausgerichtete Weinberg sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Sonne und Schatten und bringt Trauben mit frischer Säure und hellen Fruchtaromen hervor, während sandige Lehmböden für Gewicht und Rundheit sorgen. Dunkle Fruchtaromen und Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und blumigen Noten werden von mittlerer Schwere am Gaumen unterstützt.
Speisenbegleitung:
Gamay hat einen geringen Tanningehalt und eine erfrischende Säure, was ihn zu einem idealen Rotweinbegleiter zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch macht. Es kann auch ein hervorragender Kontrast zu öligen, fettigen oder salzreichen Speisen wie Saucisson Sec oder gebratenem Fleisch sein. Er passt zu klassischen Bistrogerichten wie Brathähnchen oder Steak Frites.
