2021 SAUVIGNON BLANC "VOM OPOK" STERNAT-LENZ
Grandioser BIO-Lagensauvignon!
HERKUNFT Steiermark, Österreich
JAHRGANG 2021
WEINTYP Weißwein trocken
REBSORTE Sauvignon Blanc
ALKOHOLGEHALT 13%
€ 24,90 (inkl. USt) / 0,75l
Zwei Faktoren prägen den Charakter eines Weines: Das Terroir und die Handschrift des Winzers! Das ist der Leitgedanke, der die Arbeit von Herbert Sternat prägt. Ihm geht es nicht darum, irgendwelchen Trends zu folgen. Stattdessen ist es sein Ziel, das Klima, den Boden und die Rebsorte unverfälscht wiederzugeben und so das wahre Wesen der Weine herauszuarbeiten. Die so entstehenden Weine zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit, ihre Sortentypizität und ihre klare steirische Struktur aus.
Das Sortiment umfasst 2 Linien: Die trinkanimierende und fruchtige Klassik-Linie ist unkompliziert und ausdrucksstark zugleich und fungiert als idealer Begleiter zu fast jeder Speise und die beiden Lagenweine Chardonnay Schlossberg und Sauvignon Blanc Hohenegg zeichnen sich durch ihre besondere Intensität und Lebendigkeit aus.
Die Lage Hohenegg zeichnet sich durch eine abgeschottete, kesselförmige Südlage aus, die das Kleinklima der Anlage begünstigt. Der Boden besteht aus kalkhaltigem, lehmigem Sand, dem sogenannten Opok. Etwas Besonderes ist hier zudem, dass die Sauvignon blanc-Weinstöcke auf einer alten Felsenrebe gepflanzt wurden. Ein tiefgründiges Aroma nach Wiesenkräutern, Johannisbeerstauden und Stachelbeeren, ein erdiges mineralisches Geschmackserlebnis!
