COGNAC GRAND CHAMPAGNE ”VIEILLE RESERVE” GUILLON-PAINTURAUD

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20 Jahre in Limousin-Eichenholzfässern gelagert!

HERKUNFT Cognac, Frankreich
JAHRGANG k.A.
WEINTYP Digestif
REBSORTE Ugni Blanc
ALKOHOLGEHALT 40%
€ 79,90 (inkl. USt) / 0,7l

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Die Familie Guillon aus der Stadt Segonzac im Herzen des besten Anbaugebietes im Cognac ist seit 1615 ein einzigartiges Familienunternehmen mit sehr hohen Qualitätsansprüchen für Cognac und Pineau des Charentes.

Sämtliches Traubengut stammt von familieneigenen Reben (gesamt 18 ha), welche in der Grande Champagne, dem hochwertigsten Anbaugebiet im Herzen des Cognac wachsen. Schon während der Traubenlese wird rigoros selektiert. Nur die besten Ugni Blanc-Trauben werden im gut 100 Jahre alten Alambic (Brennhafen) nach traditioneller Methode destilliert. Der Ausbau der Brände erfolgt in besten Limousin-Eichenholzfässern.

Die Abfüllung der einzelnen Cognacs erfolgt immer "jahrgangsrein", es werden also keine unterschiedlichen Jahrgänge verschnitten, wobei die Jahrgangsangabe leider aufgrund der Gesetzeslage nicht erlaubt ist!

"Nose: Quite grapey and vinous initially. Some sponge cake aromas and a leafiness. Develops an oaky platform on which ripe raisins, malt loaf & fig syrup take turns to stpe forward. A littel nervy at first, but settles into quite expansive fruit & wood.

Palate: Mediumweight. Ripe and fruity, again on red grapes and raisiny fruitcake. A pleasant, mellow mouthfeel.

Finish: More syrupy notes as the raisin character intensifies. Dates. Quite figgy. Hints of woodspice.

A very accessible cognac, delicate and feminine in a very fruit-driven style."

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