FINO CB ALVEAR

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"Sherry"-Geheimtipp aus Montilla-Moriles!

HERKUNFT Spanien
JAHRGANG oJ
WEINTYP Sherry trocken
REBSORTE Pedro Ximenes
ALKOHOLGEHALT 15%
€ 9,90 (inkl. USt) / 0,75l

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Dieser tolle Fino, der die geschützte Herkunftsbezeichnung "Sherry" nicht tragen darf, da er nicht aus der Sherry-Region Jerez stammt, sondern aus der für seine exzellenten Pedro-Ximenez-Weine bekannten Region Montilla-Moriles, wird nach der gleichen traditionellen Methode hergestellt, wie ein Fino Sherry. Statt der Sherry-Traube Palomino wird jedoch die edlere, aromatischere und konzentriertere Pedro-Ximenez-Traube verwendet. Das Ergebnis ist ein grandioser Fino.

"A la Carte":
Sehr klassische Nase, zart harzig; am Gaumen wiederum ganz und gar der klassische Fino, wie man ihn sich erwartet, schöner Biss am Gaumen, auch salzig und lang.

Guia Penin: 91/100 Punkte

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