PEDRO XIMENEZ ”SAN EMILIO” LUSTAU
Eleganter PX-Süßwein aus Jerez!
HERKUNFT Spanien
JAHRGANG oJ
WEINTYP Vino de Jerez Dulces Naturales
REBSORTE Pedro Ximenez
ALKOHOLGEHALT 17%
€ 23,90 (inkl. USt) / 0,75l
Der Pedro Ximénez San Emilio aus der Solera Familiar Reihe des 1896 gegründeten Sherryhauses Lustau in Jerez de la Frontera wird ausschließlich aus getrockneten Pedro Ximénez Trauben aus der Lage Las Cruces nahe der Küste hergestellt. Er reift für zwölf Jahre im traditionellen Solera System in Jerez in Fässern aus amerikanischer Eiche. Reine PX-Sherrys werden nur selten produziert.
Fast Schwarz in der Farbe. Ein ausgeprägter und köstlicher Duftstrauß nach Rosinen, Toffee und Bitterschokolade zieht durch die Nase. Der Geschmack ist sehr süß, tief, ausgeprägt und deliziös, gerade wie köstliches Nektar rinnt der Wein durch die Kehle. Dieser P.X. hat neben seiner Süße, auch eine aparte herbe Note, was ihn besonders attraktiv macht.
Der Sherry passt sehr gut zu Desserts, über Vanilleeis sowie zu Blauschimmelkäse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10 bis 12 °C.
