2016 CAIRANNE DOMAINE LES ESCHAFFINS
Südrhone on top - Goldmedaille!
HERKUNFT Rhonetal, Frankreich
JAHRGANG 2016
WEINTYP Rotwein trocken
REBSORTE Carignan, Grenache, Syrah
ALKOHOLGEHALT 14%
€ 11,90 (inkl. USt) / 0,75l
Das Team von Pascal Frères überwacht die Produktion dieses reichhaltigen, herzhaften Cairanne , der in diesem Jahrgang auf den vollen AOC-Status aufgewertet wurde (in den Fußstapfen von Gigondas, Vacqueyras & Rasteau). Unabhängig vom Label ist dies ein Tiger und keine Pussy-Katze!
Yves Chéron führt seinen Négociant-Betrieb (Vinifikation von Wein oder Trauben anderer Rebbesitzer) weitgehend unter dem Etikett "Pascal Frères", obwohl manchmal (wie in diesem Fall) der fertige Wein das Etikett seiner "Domaine" behält. Teilweise entstielte Trauben werden in Edelstahl vinifiziert und anschließend in Zementtanks gereift.
Jeb Dunnuck: "Der 2016 Cairanne enthüllt ein exotisches Bouquet von Pflaumen, Blaubeeren, Minze, Lorbeerblatt und einem Hauch von saftigen Blüten. Mit einem grünen Rand in seinen Aromen bleibt er am Gaumen wunderschön fruchtig, hat einen mittleren Körper, eine gute Säure und moderate Tannine, die alle für einen komplexen, charmanten Cairanne sorgen, der in den kommenden 4-6 Jahren getrunken werden kann."
